ليمون أسود عماني

يُعد الليمون الأسود المجفف العماني خاصة، المعروف بـ "اللومي"، جوهرة خفية في المطبخ العربي، بل هو تجسيد للتقاليد العريقة والصحة المستدامة التي تخاطب حواسك.

 نكهة تجمع بين حدة الحمضيات وعمق الأرض المدخنة؛ هذا هو اللومي. إنه يوقظ في الذاكرة رائحة المطابخ الدافئة والوجبات التي تجمع العائلة.
 لونه الأسود القاتم وقوامه الهش يخفيان خلفهما "انفجارًا" من النكهات المعقدة التي تضفي لمسة من الغموض والرفاهية على أطباقك، مما يجعل تجربة الطعام ليست مجرد شبع، بل رحلة عبر الزمن والتراث.

منافع الليمون الأسود الصحية:
يُعرف اللومي بأنه "صديق الجهاز الهضمي" و"درع المناعة"، ومن أبرز فوائده:

تطهير الجهاز الهضمي: يعمل كمطهر طبيعي للسموم والفضلات المتراكمة في القولون.
دعم صحة القلب: يساعد في تقوية عضلة القلب وتنظيم ضرباته بفضل محتواه من البوتاسيوم.
تعزيز المناعة: غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الالتهابات والأمراض.

المساعدة في التخسيس: يساهم في تحفيز عملية التمثيل الغذائي وتقليل احتباس السوائل في الجسم.
صحة المرأة: يُنصح به لتعويض العناصر الغذائية المفقودة بعد الولادة وتقليل التعب.

آلية الاستخدام في المطبخ يمكن استخدام اللومي بعدة طرق لإبراز نكهته الفريدة:
حبات كاملة: قم بعمل ثقوب صغيرة في الحبة قبل وضعها في المرق أو اليخنات (مثل الكبسة) لتسمح للعصارة بالخروج ببطء وامتصاص نكهة الطبق.

مطحون: يُطحن اللومي بعد إزالة البذور (لتجنب المرارة) ويُستخدم كبهار لتتبيل اللحوم، الأسماك، أو يُرش فوق الأرز والشوربات.مشروب دافئ (شاي اللومي): غلي الحبات في الماء مع القليل من العسل لصنع مشروب مهدئ للمعدة وطارد للغازات.

الوزن 4٠٠غم